Gitte har været ansat som veterinærsygeplejerske på AniCura Københavns Dyrehospital siden 2005.

Til daglig arbejder hun med personaleledelse af hospitalets veterinærsygeplejersker i receptionen og i afdelingen for indlagte og akutte patienter.

Gitte er efteruddannet til Fagveterinærsygeplejerske i Tandbehandling (2011) og Fagveterinærsygeplejerske i Ledelse (2020)